若手にもチャンスを与えてくれる社風

入社1年目から『東京マリオットホテル』に勤務し、最初はセントラルキッチンにてDELI（デリ）の調理を担当。
その後宴会調理部門に所属し、2年間にわたって冷製料理の調理を担当しました。そして現在はベーカリー部門にて、当ホテルで提供するパンづくりと、パンを用いた調理を行っています。メニュー開発などにも携わることができており、"東京マリオットホテルならでは"の味を生み出すことにやりがいを感じています。また、お客さまが自分の作ったパンや料理を食べて喜んでくださっている姿を見たときは、とてもうれしく感じます。早い段階からいくつものチャンスが与えられ、若手にも重要な役割を任せてくれるのが当社のいいところ。そんな社風だからこそ、「もっと成長したい！」「もっとゲストをよろこばせたい！」という意欲が強く沸き起こってくるのだと思います。

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